Kiribati Palm Heart Salad
Ein erfrischender und leichter Salat aus Palmenherzen, der die Aromen von Kiribati in Ihr Zuhause bringt. Die zarten Palmenherzen werden mit frischen Gemüsen und einem spritzigen Dressing kombiniert, was zu einem gesunden und köstlichen Gericht führt, das ideal für heiße Tage ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Palmenherzen, in Scheiben | 400g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Gurkenscheiben | 1 St. |
| Rote Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Frischer Koriander, gehackt | 30g |
| Limettensaft | Saft von 2 Limetten |
| Olivenöl | 3 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Palmenherzen abtropfen lassen und in einer großen Schüssel geben.
- Die gewürfelten Tomaten, Gurkenscheiben und die fein gehackte rote Zwiebel hinzufügen.
- Den frischen Koriander über den Salat streuen.
- In einer kleinen Schüssel Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, sodass alle Zutaten gut bedeckt sind.
- Den Salat etwa 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Anschließend servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salat kalt als Beilage zu Gegrilltem oder als leichtes Hauptgericht mit Toastbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Note können Sie Avocadoscheiben hinzufügen.
- Der Salat kann leicht variieren, indem Sie weitere saisonale Gemüsesorten einfügen.
- Den Salat nicht zu lange stehen lassen, damit die Zutaten frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.