Kipapayi – Papaya und Huhn

1. Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Papaya halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie duften.
4. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und unter Rühren braten, bis sie goldbraun sind.
5. Paprikapulver, Currypulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermischen.
6. Die Papayawürfel in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten mitbraten.
7. Zum Schluss die Sojasauce über das Gericht gießen und alles gut durchmischen.
8. Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie das Gericht mit Reis oder Quinoa und einem frischen Salat für eine vollständige Mahlzeit. Ein Spritzer Limette darüber frischen Geschmack bringt.

• Falls gewünscht, können Sie das Huhn auch mit weiteren Gemüsearten wie Paprika oder Zucchini kombinieren.
• Für ein exotischeres Aroma können Sie zusätzlich Ingwer hinzufügen.

Dieses Rezept ist leicht nachzukochen und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.