Kip Saté (Hähnchenspieße)

1. Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel die Erdnussbutter, Sojasauce, fein gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen. Gut umrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
3. Die Hähnchenstreifen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
5. Die marinierten Hähnchenstreifen auf die Spieße stecken und auf den Grill legen.
6. Die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und goldbraun ist. Mit einem Pinsel die restliche Marinade während des Grillens auftragen.
7. Die Spieße vom Grill nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Warme Erdnusssauce dazu servieren und genießen!

Servieren Sie die Kip Saté mit frischer Erdnusssauce, Reis oder ungekochten Gemüsebeilagen wie Gurken und Karotten.

• Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili oder rote Pfefferflocken in die Marinade geben.
• Die Sauce lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
• Studien haben gezeigt, dass die Kombination von Erdnüssen mit frischen Zutaten wie Koriander den Geschmack verstärkt.

Die Zubereitung von Kip Saté ist einfach und erfordert nur wenig Kochgeschick. Ideal für Anfänger!

Die Kosten für dieses Gericht sind bescheiden und hängen hauptsächlich von der Qualität des Hähnchens und der Erdnussbutter ab.