Kimchi Tacos
Diese Kimchi Tacos sind eine perfekte Fusion aus koreanischer und mexikanischer Küche. Frisches Gemüse wird mit würzigem Kimchi und zartem Fleisch in einem weichen Tortilla vereint. Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis für alle Taco-Liebhaber!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Schüssel | Küchenmesser | Schneidebrett | Wender
Kaloriengehalt 355 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Tortillas | 4 St. |
| Rindfleisch, gehackt | 300g |
| Kimchi | 150g |
| Avocado | 1 St. |
| Rote Zwiebel | 1 St. |
| Koriander, frisch | ein Bund |
| Limette | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Rindfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die rote Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- Die Tortillas in der Pfanne erwärmen, bis sie leicht warm und biegsam sind.
- Jede Tortilla mit einer großzügigen Portion Rindfleisch belegen, dann Kimchi, Avocado und rote Zwiebel hinzufügen.
- Mit frischem Koriander bestreuen und einen Spritzer Limettensaft darübergeben. Tacos zusammenklappen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kimchi Tacos mit zusätzlichen Limettenscheiben und einer Beilage aus frischem Salat oder gegrilltem Gemüse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie zusätzlich frische Jalapeños hinzufügen.
- Die Tacos können auch mit Hähnchen oder Tofu zubereitet werden.
- Das Kimchi kann leicht variiert werden, je nach Vorliebe und Verfügbarkeit.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Tacos ist einfach und schnell, ideal für ein entspanntes Abendessen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.