Kimchi Taco Salad
Dieser Kimchi Taco Salad kombiniert frische Salatzutaten mit würzigem Kimchi und herzhaften Taco-Zutaten. Ein kreatives und gesundes Gericht, das sowohl knackig als auch würzig ist. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Große Schüssel | Pfanne | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Grüner Salat | 1 Kopf |
| Kimchi | 200g |
| Gehacktes Rindfleisch oder Tofu | 250g |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Geriebener Käse | 100g |
| Taco-Gewürz | 1 Pk. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Limette, Saft | 1 St. |
| Frische Korianderblätter | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Sojabohnen
Zubereitung
- Das Gehackte oder den Tofu in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis es vollständig gar ist. Taco-Gewürz hinzufügen und gut vermischen.
- In der großen Schüssel den grünen Salat zupfen und als Basis einfüllen.
- Tomaten, Avocado und Kimchi auf den Salat legen.
- Das angebratene Fleisch oder Tofu gleichmäßig über den Salat geben.
- Mit Limettensaft beträufeln und nach Belieben mit geriebenem Käse und Koriander garnieren.
- Vor dem Servieren gut durchmischen und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Salad mit Tortilla-Chips oder einem zusätzlichen Limettenviertel zur Verfeinerung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Kerne hinzufügen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden, jedoch den Kimchi erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um die Knackigkeit zu bewahren.
- Vegetarische oder vegane Option: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch gewürfelten Tofu.
Schwierigkeitsgrad
Der Kimchi Taco Salad ist einfach zuzubereiten, ideal für Anfänger in der Küche und bietet dennoch einen aufregenden Geschmack.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da viele Zutaten günstig erhältlich sind und der Salat eine Vielzahl von frischen Produkten verwendet.