Kimchi Slaw Hot Dog
Der Kimchi Slaw Hot Dog verbindet die klassische amerikanische Hot Dog-Kultur mit der würzigen Frische asiatischer Aromen. Mit einem knackigen Kimchi-Slaw und einer saftigen Bratwurst ist dieser Hot Dog ein Genuss für alle Liebhaber besonderer Geschmackserlebnisse.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Wender | Servierteller
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Bratwürste | 4 St. |
| Hot Dog Brötchen | 4 St. |
| Kimchi | 200g |
| Möhren, geraspelt | 100g |
| Frischer Koriander | einige Blätter |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Limettensaft | 1 EL |
| Sesamöl | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Bratwürste gleichmäßig auf dem Grill platzieren und von allen Seiten circa 8-10 Minuten grillen, bis sie gut durchgegart und leicht braun sind.
- Während die Würste grillen, das Kimchi in eine Schüssel geben und mit geraspelten Möhren vermengen. Mayonnaise, Limettensaft, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Hot Dog Brötchen aufschneiden, jedoch nicht ganz durchtrennen. Optional können sie auf dem Grill leicht geröstet werden.
- Die gegrillten Würste in die Brötchen legen, dann großzügig mit dem Kimchi-Slaw toppen. Mit frischen Korianderblättern garnieren.
- Die Hot Dogs sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kimchi Slaw Hot Dogs mit süßen Kartoffelpommes oder einem frischen Salat für eine leckere Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Schärfe kann frischer, gehackter Chili hinzugefügt werden.
- Die restlichen Kimchi-Slaw-Mischung passt hervorragend als Beilage zu Grillgerichten.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches und schnelles Rezept, ideal für Grillabende oder wenn Gäste kommen.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und gut erhältlich, wodurch das Gericht auch für größere Gruppen erschwinglich bleibt.