Kimchi Omlett
Ein würziges und herzhaftes Kimchi-Omelett, das die Aromen von fermentiertem Gemüse mit zarten Eiern kombiniert. Perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Schüssel | Pfanne | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 14 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Kimchi | 100g |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
| Pflanzenöl | 1 EL |
| Sojasauce | 1 TL |
| Sesamöl | 1 TL |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Eier, Gluten
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und gut verquirlen. Mit einer Prise Pfeffer würzen.
- Kimchi in kleine Stücke schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Pflanzenöl hinzufügen.
- Die vorbereiteten Kimchi-Stücke in die Pfanne geben und 1-2 Minuten anbraten, bis sie duften.
- Die verquirlten Eier gleichmäßig über das Kimchi gießen und mit einem Kochlöffel sanft umrühren, um das Kimchi gleichmäßig zu verteilen.
- Warten, bis die Eier am Rand fest werden, dann die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken, damit das Omelett gleichmäßig stockt.
- Wenn das Omelett gut durch ist, mit Sojasauce und Sesamöl beträufeln und vorsichtig auf einen Teller gleiten lassen.
- In Stücke schneiden und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Das Kimchi-Omelett kann mit frischen Kräutern oder einem zusätzlichen Klecks Kimchi serviert werden. Ideal mit Reis oder als Füllung für einen Wrap oder Panini.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Vintage Nature – Kaffeetassen Set 8-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einen Schuss Chilisauce hinzufügen.
- Variieren Sie mit anderen Gemüsesorten wie Paprika oder Spinat.
- Das Omelett kann auch als Snack für Zwischendurch genossen werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für den Alltag oder besondere Anlässe.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht zu beschaffen, was dieses Gericht zu einer budgetfreundlichen Option macht.