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    Kieler Strammer Max

    Der Kieler Strammer Max ist ein klassisches deutsches Gericht, das einfach zuzubereiten und besonders schmackhaft ist. Dieses deftige Frühstück besteht aus knusprigem Brot, belegt mit Schinken und einem Spiegelei. Ideal für einen herzhaften Start in den Tag!

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
    Pfanne | Wender | Teller | Messer | Brett
    Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
    Kieler Strammer Max

    Zutaten (1 Portion)

    Brot2 Scheiben
    Schinken, dünn4 Scheiben
    Eier2 St.
    Butter1 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Schnittlauch, frisch (optional)1 EL
    Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch

    Zubereitung

    1. Die Butter in einer Pfanne erhitzen.
    2. Die Brotscheiben in der Pfanne leicht rösten, bis sie goldbraun sind.
    3. Die Spiegeleier aufschlagen und in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze braten, bis das Eiweiß fest ist (nach Wunsch auch die Eigelbe leicht anstechen).
    4. Die gerösteten Brotscheiben auf einen Teller legen und mit den Schinkenscheiben belegen.
    5. Die Spiegeleier vorsichtig auf den Schinken setzen.
    6. Mit Salz, Pfeffer und frischem Schnittlauch bestreuen und heiß servieren. Guten Appetit!

    Serviervorschläge

    Dazu passt ein frischer Salat oder einige Tomatenscheiben. Ein Getränk wie frisch gepresster Orangensaft rundet das Frühstück ab.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Geschmack können Sie ein wenig Senf unter den Schinken streichen.
    • Variante: Statt Schinken kann auch Räucherlachs verwendet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und perfekt für Frühstücksanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind sehr gering, da die Zutaten einfach und günstig erhältlich sind.