Kiaulienos Plācenis (Schweinefleisch Patty)
Kiaulienos Plācenis ist ein beliebtes litauisches Gericht, das aus saftigem, gewürztem Schweinefleisch besteht. Diese köstlichen Patties sind außen knusprig und innen zart und saftig. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Wender | Brett zum Schneiden
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinehackfleisch | 500g |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gepresst | 2 St. |
| Semmelbrösel | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Öl zum Braten | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Schweinehackfleisch mit der fein gehackten Zwiebel, dem gepressten Knoblauch, den Semmelbröseln, dem Ei und der gehackten Petersilie vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Mischung in gleichmäßige Portionen teilen und zu flachen Patties formen.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die Patties bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite goldbraun braten.
- Die Patties auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Patties auf einem Brötchen mit frischem Salat, Tomaten und Senf. Dazu passt eine Portion Kartoffelsalat oder Pommes frites.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Patties können auch auf dem Grill zubereitet werden, um ein rauchiges Aroma zu erhalten.
- Für mehr Geschmack können Sie geräucherten Paprika oder Cayennepfeffer zur Fleischmasse hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und erfordert nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten in den meisten Supermärkten leicht erhältlich sind.