Kholvaitar mit Rosinen – Rosinen-Weizenkuchen

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Kuchenform mit Butter einfetten.
2. In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Rührgerät gut vermengen, bis die Masse schaumig ist.
3. Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und gründlich unterrühren.
4. In einer separaten Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Diese Mischung nach und nach zu der Eier-Zucker-Masse geben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Die Rosinen vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher, in die Mitte gesteckt, sauber herauskommt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig auskühlen zu lassen.

Servieren Sie den Kholvaitar mit einer Tasse Teekultur oder einer Schokoladensauce. Er kann auch mit Puderzucker bestäubt werden, um eine süße Note hinzuzufügen.

• Für zusätzlichen Geschmack können Sie noch einige gehackte Nüsse in den Teig geben.
• Der Kuchen lässt sich gut in Folie wickeln und bleibt so für mehrere Tage frisch.
• Optional: Variieren Sie die Gewürze mit Muskatnuss oder Kardamom für eine besondere Note.

Der Kholvaitar lässt sich mit einfachen Zutaten zubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Anfänger in der Küche.

Die Kosten sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.