Keto Butter Chicken
Dieses Keto Butter Chicken ist ein cremiges, würziges Gericht, das perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung geeignet ist. Zartes Hähnchenfleisch wird in einer reichhaltigen Butter-Tomaten-Sauce mit aromatischen Gewürzen gekocht, wobei der Geschmack der indischen Küche zur Geltung kommt.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 35 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilets | 500g |
| Butter | 100g |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Tomatenpüree | 200g |
| Kokosmilch | 200ml |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Garam Masala | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Frischer Koriander, zum Garnieren | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten, bis sie weich und durchsichtig ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten kochen, bis es duftet.
- Die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und anbraten, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Dies dauert ca. 5-7 Minuten.
- Das Tomatenpüree einrühren und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Nun die Kokosmilch, Paprikapulver, Garam Masala und Kreuzkümmel hinzufügen. Gut umrühren und die Hitze reduzieren. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce dicklich wird.
- Das Gericht vom Herd nehmen und mit frischem Koriander garnieren. Heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Butter Chicken mit Blumenkohlreis oder einer ketofreundlichen Naan-Alternative.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Industrial – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine komplexen Kochtechniken, was es ideal für Anfänger macht.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.