Keštel – Dessert mit Nusssirup

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel die gemahlenen Haselnüsse mit Zucker, Vanillezucker und Lebkuchengewürz gut vermischen.
3. Ein Teigblatt auf das Backblech legen und leicht mit geschmolzener Butter bestreichen. Ein weiteres Teigblatt darauflegen und wieder mit Butter bestreichen. Diesen Vorgang wiederholen, bis die Hälfte der Teigblätter aufgebraucht ist.
4. Die Nussmischung gleichmäßig auf der Teigschicht verteilen. Die restlichen Teigblätter darauflegen und ebenfalls jede Schicht mit Butter bestreichen, die letzte Schicht nicht buttern.
5. Mit einem scharfen Messer Rauten oder Quadrate in den Teig schneiden, damit das Dessert besser backt und sich leichter portionieren lässt.
6. Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten goldbraun backen.
7. Währenddessen in einem kleinen Topf Wasser und Zucker erhitzen, bis der Zucker vollständig gelöst ist. Die Mischung 10 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
8. Das gebackene Dessert aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Nusssirup übergießen, damit es gut durchweicht.
9. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Serve the dessert warm oder bei Zimmertemperatur, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne dazu.

• Für extra Crunch können Sie gehackte Nüsse über das Dessert streuen, bevor Sie es servieren.
• Das Dessert kann auch in kleinen Portionen in Gläsern serviert werden, um es ansprechender zu präsentieren.
• Verwenden Sie für eine aromatischere Note verschiedene Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln.

Die Zubereitung erfordert etwas Zeit und Geduld, ist aber gut machbar auch für Kochanfänger, die süße Desserts lieben.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich, insbesondere wenn man größere Mengen herstellt.