Kerry Apple Tart
Diese köstliche Kerry Apple Tart ist ein traditionelles irisches Dessert, das mit frisch geernteten Äpfeln und einem zarten Mürbeteig zubereitet wird. Der süße Duft von Zimt und Muskatnuss kombiniert mit der fruchtigen Füllung macht dieses Rezept zu einem unverzichtbaren Hochgenuss für jeden Anlass.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Teigrolle | Tarteform | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Äpfel, geschält und entkernt | 4 St. |
| Mehl | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 1 St. |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss, gerieben | Prise |
| Salz | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Butter hinzufügen. Mit den Händen die Zutaten zügig zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
- Ein Ei hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und mit Zitronensaft, Zimt und einer Prise Muskatnuss vermengen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in die Tarteform legen, dabei einen Rand hochziehen.
- Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind und der Teig goldbraun ist.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Kerry Apple Tart warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Sahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Süße können Sie die Äpfel mit etwas Honig oder Agavendicksaft süßen.
- Diese Tarte lässt sich hervorragend einfrieren, ideal für spontane Gäste.
- Probieren Sie verschiedene Apfelsorten aus, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kerry Apple Tart ist unkompliziert und eignet sich auch für weniger erfahrene Bäcker. Der Mürbeteig erfordert etwas Aufmerksamkeit, ist aber leicht zu handhaben.
Kosten
Die Zutaten sind relativ preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.