Kendal Mint Cake
Kendal Mint Cake ist ein traditionelles britisches Süßgebäck, das vor allem bei Wanderern und Sportlern beliebt ist. Es hat einen hohen Anteil an Zucker und Minze, was es zu einem perfekten Energielieferanten macht. Dieses Rezept ist einfach und lässt sich schnell zubereiten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneebesen | Backpapier | Auflaufform
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 85 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Puderzucker | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Glukosesirup | 25g |
| Frische Pfefferminzblätter | 50g |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Puderzucker und Glukosesirup hinzufügen und gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die frisch gehackten Pfefferminzblätter hinzufügen und die Mischung etwa 10 Minuten lang köcheln lassen, bis sie leicht eindickt.
- Die Mischung vom Herd nehmen und auf das vorbereitete Backblech gießen.
- Die Masse gleichmäßig verteilen und etwa 30 Minuten abkühlen lassen, bis sie fest wird.
- In kleine Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Kendal Mint Cake kann pur genossen oder als energiereiche Zwischenmahlzeit für Wanderungen mitgenommen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extrastarken Geschmack können Sie einige Tropfen Pfefferminzöl hinzufügen.
- Die Stücke in einer luftdichten Verpackung aufbewahren, um sie frisch zu halten.
- Ideal für sportliche Aktivitäten, da es schnell Energie liefert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr unkompliziert und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.