Kebapche – Gegrillte Hackfleisch-Röllchen

1. Das Rinder- und Schweinehackfleisch in eine große Schüssel geben.
2. Die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Petersilie, Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
3. Die Mischung mit den Händen gut durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Die Hackfleischmasse in gleich große Portionen teilen und zu länglichen Röllchen formen.
5. Die Grillspieße (sofern aus Holz, vorher in Wasser eingeweicht) durch die Röllchen stecken.
6. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Kebapche ca. 15 Minuten unter regelmäßigem Wenden grillen, bis sie gar und goldbraun sind.
7. Die Kebapche vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Dann servieren und genießen!

Serviere die Kebapche mit frischem Fladenbrot, einem Joghurt-Dip und einem bunten Salat.

• Für mehr Geschmack kannst du zusätzlich etwas Kreuzkümmel in die Mischung geben.
• Die Kebapche lassen sich auch prima im Ofen grillen, wenn kein Grill vorhanden ist.
• Für eine würzige Note kannst du die Röllchen vor dem Grillen mit einer Marinade aus Olivenöl und Zitronensaft einstreichen.

Dieses Rezept ist einfach und eignet sich hervorragend für Grillanfänger.

Die Kosten sind erschwinglich, da die Hauptzutaten leicht und günstig erhältlich sind.