Kebap Şiş: Marinierte Fleischspieße
Kebap Şiş sind köstliche marinierte Fleischspieße, die durch Grillen zu einem unvergleichlichen Geschmack kommen. Dieses türkische Gericht ist perfekt für Grillabende und wird oft mit frischem Gemüse und Fladenbrot serviert. Ein echter Genuss für Fleischliebhaber!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Spieße | Reibe | Pinsel
Kaloriengehalt 280 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Lammfilet | 500g |
| Zwiebel, fein gerieben | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Olivenöl | 4 EL |
| Joghurt, natur | 100g |
| Paprikapulver, edelsüß | 1 TL |
| Kreuzkümmel | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Lammfilet in ca. 2 cm große Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Joghurt, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
- Die Lammwürfel in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde (optional über Nacht) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die marinierten Fleischstücke auf Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Spieße für ca. 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch schön gebräunt und durchgegart ist.
- Die Kebap Şiş heiß servieren und nach Belieben mit Beilagen genießen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kebap Şiş mit Fladenbrot, tzatziki, frischem Gemüse und einem kühlen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Marinade mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Minze verfeinern.
- Die Spieße sollten vor dem Grillen in Wasser eingeweicht werden, um ein Anbrennen zu verhindern.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kebap Şiş ist unkompliziert und benötigt wenig Zeit, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Kebap Şiş sind moderat, wobei das Lammfleisch einen größeren Teil des Budgets ausmacht.