Kebabs de Marisco (Meeresfrüchte-Kebabs)

1. Die Garnelen und Muscheln gründlich abspülen und in eine große Schüssel geben.
2. Paprika, Zucchini und Zwiebel in Stücke schneiden. Die Stücke sollten gleichmäßig groß sein, damit sie gleichzeitig garen.
3. In einer separaten Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die vorbereiteten Meeresfrüchte und das Gemüse in die Marinade geben und gut vermengen. Für mindestens 10 Minuten marinieren lassen.
5. Die Spieße abwechselnd mit Garnelen, Muscheln und Gemüsestücken bestücken.
6. Den Grill vorheizen und die Kebabs auf den Grill legen. Etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden und mit der restlichen Marinade bepinseln.
7. Die Kebabs sind fertig, wenn die Garnelen rosa und durchgegart sind sowie die Muscheln sich geöffnet haben.
8. Die Kebabs vom Grill nehmen und heiß servieren, optional mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.

Servieren Sie die Kebabs mit frischem Brot und einem grünen Salat. Eine Zitronen-Knoblauch-Sauce passt hervorragend dazu und kann zum Dippen verwendet werden.

• Für mehr Geschmack können Sie die Kebabs mit zusätzlichem Knoblauch oder Chili würzen.
• Die Spieße können auch mariniert und vorbereitet werden, um sie später zu grillen.

Die Zubereitung der Meeresfrüchte-Kebabs ist leicht und benötigt kein spezielles Kochgeschick. Ideal für Grillanfänger und Liebhaber von Meeresfrüchte-Gerichten.

Die Kosten variieren je nach Verfügbarkeit der Meeresfrüchte und von der Region, sind jedoch insgesamt moderat.