Kazas piena krēms: Ziegenmilch-Creme

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
2. In einem Topf die Ziegenmilch, den Zucker und den Vanillezucker erhitzen, bis es fast kocht.
3. Die eingeweichte Gelatine in die heiße Ziegenmilch einrühren und gut vermengen, bis sie vollständig aufgelöst ist.
4. Den Zitronensaft hinzufügt und gut umrühren.
5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Ziegenmilch-Mischung heben.
6. Die Mischung in die Silikonform füllen und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Die fertige Ziegenmilch-Creme vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Teller anrichten. Nach Belieben mit frischen Beeren dekorieren.

Servieren Sie die Ziegenmilch-Creme mit frischen Beeren oder einem fruchtigen Kompott.

• Die Ziegenmilch-Creme kann auch mit aromatischen Kräutern wie Minze oder Zitronenmelisse verfeinert werden.
• Für eine vegane Variante kann die Ziegenmilch durch Kokos- oder Mandeldrink ersetzt werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.

Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten in den meisten Geschäften leicht erhältlich sind.