Kawakawa-Rindergeschnetzeltes

1. Rindergeschnetzeltes in einer Schüssel mit Sojasauce, Pfeffer und Salz marinieren und 10 Minuten ziehen lassen.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Paprika entkernen und ebenfalls würfeln.
3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin glasig braten.
4. Das Rindergeschnetzelte in die Pfanne geben und bei hoher Hitze rundum anbraten, bis es gut durchgebraten ist.
5. Paprika und Kawakawa-Blätter hinzufügen und alles gut vermengen. Für etwa 5 Minuten weiterbraten.
6. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und kurz vor dem Servieren unter das Gericht mischen.
7. Das fertige Gericht auf Tellern anrichten und warm servieren.

Servieren Sie das Kawakawa-Rindergeschnetzelte mit Basmatireis oder frischem Brot und einem gemischten Salat.

• Kawakawa-Blätter können durch andere Kräuter wie Petersilie oder Koriander ersetzt werden, wenn sie schwer zu finden sind.
• Für zusätzlichen Geschmack können Sie Chili hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen.
• Das Gericht lässt sich auch gut vorbereiten und aufbewahren, einfach im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

Das Rezept ist leicht verständlich und schnell zuzubereiten, ideal für ein Familientreffen oder ein unkompliziertes Abendessen.

Die Kosten sind moderat; Rindfleisch und frische Zutaten sind in den meisten Supermärkten erhältlich.