Kawakawa-Ingwer Limonade
Diese erfrischende Kawakawa-Ingwer Limonade kombiniert die natürliche Schärfe des Ingwers mit den einzigartigen Aromen des Kawakawa, einer Neuseeländischen Heilpflanze. Ideal für heiße Sommertage oder als erfrischendes Getränk zu jeder Jahreszeit.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Mörser oder Mixer | Siebs | Glasflasche | Löffel | Zitronenpresse
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 22 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Kawakawa-Blätter | 10 Stück |
| frischer Ingwer, geschält | 50 g |
| Zucker oder Honig | 120 g |
| Wasser | 1 l |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 100 ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die Kawakawa-Blätter gründlich waschen und in einen Mörser geben. Die Blätter leicht zerdrücken, um die Aromen freizusetzen.
- In einem Topf 1 Liter Wasser zum Kochen bringen. Den geschälten Ingwer in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den zerdrückten Kawakawa-Blättern ins kochende Wasser geben.
- Den Zucker oder Honig hinzufügen und die Mischung bei mittlerer Hitze 10 Minuten lang köcheln lassen. Regelmäßig umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Nachdem die Mischung abgekühlt ist, den Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
- Die Limonade durch ein feines Sieb in eine Glasflasche abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Kühlen Sie die Limonade im Kühlschrank und servieren Sie sie gut gekühlt. Optional: Mit frischen Eiswürfeln servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kawakawa-Ingwer Limonade in schönen Gläsern mit Zitronenscheiben und Eiswürfeln für einen frischen Look.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Limonade können Sie mehr Ingwer hinzufügen.
- Die Limonade kann auch mit sprudelndem Wasser für einen spritzigen Effekt gemischt werden.
- Die Limonade hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Tage.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind sehr niedrig und leicht erhältlich.