Kavun: Melonensalat mit Minze
Dieser erfrischende Melonensalat mit Minze ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Die Kombination aus süßer Melone und frischer Minze sorgt für ein leichtes und belebendes Geschmackserlebnis, das hervorragend zu Grillgerichten passt oder einfach solo genossen werden kann.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone | 500g |
| Honigmelone | 500g |
| Frische Minze | 1 Bund |
| Limettensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Feta-Käse | 100g (optional) |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Milch
Zubereitung
- Die Wassermelone und die Honigmelone aufschneiden und die Kerne entfernen. Anschließend in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die frischen Minzeblätter abzupfen und grob hacken.
- In einer großen Schüssel die Melonenstücke mit der gehackten Minze vermengen.
- Limettensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel miteinander verquirlen und über den Melonensalat gießen.
- Optional: Den Feta-Käse zerbröseln und über den Salat streuen.
- Den Salat sanft vermengen und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Melonensalat als erfrischende Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Hauptgericht an heißen Tagen. Er kann auch in Gläsern angerichtet werden, um eine ansprechende Präsentation zu bieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Crunch können Sie einige geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Variieren Sie die Melonensorten, um unterschiedliche Geschmackskombinationen zu erzielen.
- Der Salat ist am besten frisch, kann aber in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Gesamtkosten sind moderat und hängen von der Verfügbarkeit frischer Melonen ab. Minze und Feta sind ebenfalls kostengünstig.