Kaviar-Kartoffeln
Diese eleganten Kaviar-Kartoffeln sind ein wahrer Genuss und eignen sich perfekt als luxuriöse Vorspeise oder Beilage. Die zarten, cremigen Kartoffeln werden mit hochwertigem Kaviar und frischen Kräutern verfeinert, was ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Ideal für festliche Anlässe und besondere Feiern.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Löffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 500g |
| Kaviar, schwarz oder rot | 50g |
| Sauerrahm | 100g |
| Frische Kräuter (Dill, Schnittlauch) | 5g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Fisch, Milch
Zubereitung
- Die Kartoffeln gründlich waschen und in einem Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Kartoffeln etwa 15–20 Minuten kochen, bis sie gar sind, aber noch fest bleiben. Mit einer Gabel testen.
- Die garen Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen. Währenddessen die frischen Kräuter fein hacken.
- Die noch warmen Kartoffeln halbieren und das Innere vorsichtig mit einem Löffel aushöhlen, sodass ein kleiner Hohlraum entsteht. Das Innere der Kartoffeln kann für andere Rezepte verwendet werden.
- Die Hälften der Kartoffeln mit einem Löffel mit Sauerrahm füllen und dann vorsichtig mit Kaviar krönen.
- Die Kaviar-Kartoffeln auf einer Servierplatte anrichten, mit den gehackten Kräutern bestreuen und mit Pfeffer würzen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kaviar-Kartoffeln als edle Vorspeise zu einem Glas Sekt oder als exquisite Beilage zu einem festlichen Hauptgericht. Ein frischer Salat kann die Geschmackskombination ideal ergänzen.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Mandala – Tellerset 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine besondere Note können Sie einen Spritzer Zitrone über die Kartoffeln geben.
- Die Kartoffeln lassen sich auch im Voraus zubereiten. Kühlen Sie sie und fügen Sie den Kaviar kurz vor dem Servieren hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kaviar-Kartoffeln ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Perfekt für Gäste oder besondere Anlässe.
Kosten
Die Kosten für Kaviar können variieren, aber die Kartoffeln und anderen Zutaten sind erschwinglich. Dieses Gericht lohnt sich für besondere Anlässe.