Kauralastut: Haferkekse
Kauralastut sind köstliche, einfach zuzubereitende Haferkekse, die eine perfekte Kombination aus knackiger Textur und süßem Geschmack bieten. Diese Kekse sind ideal für einen Snack zwischendurch oder als süße Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Ihre gesunde Zutatenauswahl macht sie zu einer großartigen Wahl für alle, die nach einer schmackhaften und nahrhaften Nascherei suchen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Mischgerät | Löffel
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 16 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Mehl | 100g |
| Zucker | 80g |
| Butter, weich | 100g |
| Honig | 2 EL |
| Eier | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker und Honig cremig rühren.
- Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Haferflocken, Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem Teig verrühren.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teiges auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen, da die Kekse beim Backen auseinander laufen.
- Die Kekse für 15–20 Minuten goldbraun backen. Nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie auf ein Gitter zum vollständigen Abkühlen geben.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Haferkekse warm oder bei Zimmertemperatur. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und können auch mit Schokoladensoße oder Joghurt serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Knusprigkeit die Kekse 5 Minuten länger backen.
- Sie können auch Nüsse oder Trockenfrüchte in den Teig hinzufügen.
- Die Kekse lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Kekse ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Backanfänger und für Kinder zum Mithelfen.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass die Gesamtkosten für dieses Rezept niedrig sind.