Kastanien-Schoko-Kranz
Der Kastanien-Schoko-Kranz ist ein schmackhaftes und festliches Gebäck, das große Geschmackserlebnisse bietet. Mit seiner Kombination aus feinem Kastanienmehl und zarter Schokolade ist dieser Kranz perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack für zwischendurch.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backblech | Backpapier | Teigroller | Kastenform
Kaloriengehalt 420 kcal | Kohlenhydrate 44 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 24 g
Zutaten (1 Portion)
| Kastanienmehl | 300g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 200g |
| Eier | 4 |
| Backpulver | 1 TL |
| Schokolade (Zartbitter) | 150g |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren, dann die Eier nacheinander hinzugeben.
- Kastanienmehl, Backpulver und eine Prise Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung geben.
- Die Zartbitterschokolade schmelzen und zusammen mit dem Vanilleextrakt unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen oder bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Den Kastanien-Kranz nach dem Backen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Den Kastanien-Schoko-Kranz kann man warm servieren, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Er schmeckt auch hervorragend mit einer Schokoladensauce oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Füllung kann man gehackte Walnüsse oder Kastanien unter den Teig mischen.
- Achten Sie darauf, den Kranz vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie ihn anschneiden.
- Der Kranz kann auch mit Puderzucker bestäubt oder mit Schokoladenglasur überzogen werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kastanien-Schoko-Kranzes erfordert etwas Geschick im Umgang mit teigigen Mischungen, ist jedoch für Hobbybäcker mit grundlegenden Fähigkeiten gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da Kastanienmehl etwas teurer sein kann, aber die anderen Zutaten häufig in Haushalten vorrätig sind.