Kastanien-Nougat-Pie
Dieser Kastanien-Nougat-Pie kombiniert den nussigen Geschmack von gebratenen Kastanien mit der Süße von Nougat in einer leckeren, knusprigen Kruste. Perfekt für Herbst- und Winterfeiern oder als besondere Dessertoption!
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Küchenmaschine | Tarteform | Rührschüssel | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 370 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Kastanien | 300g |
| Nougat | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Kastanien in einem Topf mit Wasser ca. 20 Minuten kochen. Abkühlen lassen, schälen und grob hacken.
- Die Butter in der Küchenmaschine schmelzen und mit Zucker und Nougat cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzugeben und gut verrühren, gefolgt von Vanilleextrakt.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und langsam unter die Nougat-Mischung heben.
- Die gehackten Kastanien unterheben und den Teig in die gefettete Tarteform füllen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Den Pie aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Pie warm oder bei Raumtemperatur, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne. Eine Prise Zimt darüber streuen, um den Geschmack zu intensivieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können Sie geröstete Nüsse zur Füllung hinzufügen.
- Der Pie kann auch gut vorbereitet und am nächsten Tag serviert werden, da die Aromen Zeit zum ziehen haben.
- Achten Sie darauf, die Kastanien gut zu schälen, damit die Füllung geschmeidig bleibt.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kastanien-Nougat-Pie erfordert einige Schritte, insbesondere das Kochen und Schälen der Kastanien, ist jedoch für Hobbybäcker machbar.
Kosten
Die Kosten für diesen Pie sind moderate, da Kastanien saisonal variieren können und Nougat eine spezielle Zutat darstellt.