Kastanien-Brownies
Diese Kastanien-Brownies sind eine köstliche Kombination aus schokoladigem Geschmack und der nussigen Süße von Kastanien. Ideal für die Herbstsaison und perfekt zum Teilen mit Freunden und Familie.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Backpapier | Küchenwaage | Schneebesen
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 39 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kastanienpüree | 250g |
| dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Dunkle Schokolade und Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut verrühren.
- Zucker und Kastanienpüree zur Schokoladenmischung hinzufügen und gut vermischen.
- Eier nacheinander unterrühren, gefolgt von Vanilleextrakt.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Brownies fest sind, aber in der Mitte noch leicht feucht erscheinen.
- Nachdem sie abgekühlt sind, in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Diese Kastanien-Brownies können warm serviert werden, idealerweise mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Sie eignen sich hervorragend als Dessert nach einem herbstlichen Abendessen oder als süßer Snack.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzu, um den Brownies zusätzliche Textur zu verleihen.
- Um ein intensiveres Aroma zu erzielen, können Sie einen Schuss Rum oder Karamellsirup hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Kastanien-Brownies erfordern ein gewisses Maß an Geschicklichkeit beim Schmelzen der Schokolade und beim Vermengen der Zutaten. Dennoch ist das Rezept einfach umzusetzen und für Hobbybäcker geeignet.
Kosten
Die Kosten für die Kastanien-Brownies sind moderat und basieren hauptsächlich auf normalen Zutaten wie Zucker, Mehl und Schokolade.