Kartoffelspießchen – Auf dem Grill zubereitet
Diese köstlichen Kartoffelspießchen sind perfekt für Grillabende. Sie sind einfach zuzubereiten, lecker und passen hervorragend zu Fleischgerichten oder als vegetarische Beilage.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schüsseln | Küchenmesser | Schneidebrett | Pinsel | Grillzange
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, festkochend | 500g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zucchini | 1 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Kräuter der Provence | 1 TL |
| Holzspieße | 8 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen, in gleichmäßige Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser 10 Minuten vorkochen. Abgießen und auskühlen lassen.
- Paprika und Zucchini in gleich große Stücke schneiden, um gleichmäßiges Garen zu garantieren.
- In einer Schüssel die abgekühlten Kartoffeln, Paprika und Zucchini mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence vermengen.
- Die gemischten Zutaten abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Pro Spieß etwa 4–5 Stücke Kartoffel und 2 Stücke Gemüse verwenden.
- Den Grill vorheizen und die Spießchen auf den Grill legen. Bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig mit einer Grillzange wenden, bis die Kartoffeln die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben.
- Die Kartoffelspießchen vom Grill nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Kartoffelspießchen als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder alleine mit einem Dip wie Joghurt oder Aioli.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili hinzufügen.
- Die Spieße können auch über Nacht mariniert werden, um noch intensivere Aromen zu erzielen.
- Verwenden Sie Olivenöl mit Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Kartoffelspießchen ist einfach und schnell. Sie sind ideal für Grillanfänger und sorgen für leckeren Grillgenuss.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht erhältlich. Die Kosten belaufen sich auf etwa 5 Euro für 4 Portionen.