Kartoffelsalat mit Senfsaat

1. Die Kartoffeln in einem Topf mit ausreichend Wasser zum Kochen bringen. Mit etwas Salz würzen und ca. 20-25 Minuten kochen, bis sie gar sind. Die Garzeit kann je nach Größe der Kartoffeln variieren.
2. Die gegarten Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und dann pellen. Anschließend in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben.
3. In einer kleinen Pfanne die Senfsaat bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie beginnt zu knacken und duften. Darauf achten, dass sie nicht verbrennt.
4. Die Zwiebeln, Essig, Öl, geröstete Senfsaat, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben und vorsichtig unterheben, sodass die Kartoffelscheiben nicht zerfallen.
5. Den Salat nach Belieben mit frisch gehackten Kräutern garnieren und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor er serviert wird.

Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu Grillgerichten oder zu Fleisch- und Fischgerichten. Er passt auch hervorragend zu Baguette oder Brötchen.

• Für einen exotischen Twist können Sie auch etwas Curry oder Paprikapulver hinzufügen.
• Der Salat schmeckt auch hervorragend, wenn er einen Tag im Voraus zubereitet wird, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten.
• Um die Senfsaat noch geschmackvoller zu machen, können Sie sie für einige Stunden in Essig einlegen, bevor Sie sie hinzufügen.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Küchenanfänger und auch für erfahrene Köche.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und leicht erhältlich, was dieses Gericht wirtschaftlich macht.