Kartoffelsalat mit Sahnedressing
Ein klassischer Kartoffelsalat mit einem cremigen Sahnedressing, perfekt für Grillfeste oder als Beilage zu Fleischgerichten. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, frischen Kräutern und einer leichten Sahne-Mayo-Note macht ihn zu einem echten Genuss.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 1 kg |
| Sahne | 200 ml |
| Mayonnaise | 100 g |
| Senf | 1 EL |
| Zwiebel, fein gehackt | 1 St. |
| Gewürzgurken, gewürfelt | 100 g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20-25 Minuten garen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und ausdampfen lassen.
- Während die Kartoffeln abkühlen, das Dressing zubereiten: In einer Schüssel Sahne, Mayonnaise, Senf, Zwiebel, Gewürzgurken und Petersilie vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die abgekühlten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Das Dressing über die Kartoffeln gießen und vorsichtig unterheben, bis alle Kartoffelscheiben gut mit dem Dressing bedeckt sind.
- Den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kartoffelsalat als Beilage zu Grillfleisch oder Würstchen. Er passt auch hervorragend zu einem herzhaften Buffet oder als Teil eines Picknicks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Frische können Sie zusätzlich einige Radieschen in Scheiben schneiden und untermischen.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er einige Stunden durchziehen kann.
- Optional: Ein Spritzer Zitronensaft gibt dem Dressing eine zusätzliche Frische.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach nachzukochen und benötigt keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preisgünstig und in jedem Supermarkt erhältlich.