Kartoffel-Tee-Suppe mit Jasmin
Eine aromatische und cremige Kartoffel-Tee-Suppe, verfeinert mit Jasmintee. Dieses Rezept vereint die herzhaften Aromen von Kartoffeln mit der floralen Note des Jasmintees und ist perfekt für kalte Tage. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Abendessen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Pürierstab | Schneidebrett | Messer | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 500 g |
| Zwiebel | 1 St. |
| Knoblauchzehe | 1 St. |
| Jasmintee (getrocknet) | 2 EL |
| Gemüsebrühe | 1 l |
| Sahne | 100 ml |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Petersilie, frisch | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls klein hacken.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind.
- Die Kartoffelstücke hinzufügen und kurz mit anschwitzen.
- Die Gemüsebrühe angießen und den Jasmintee hinzufügen. Die Suppe zum Kochen bringen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
- Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Falls gewünscht, die Sahne einrühren, um die Suppe noch cremiger zu machen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
Serviervorschläge
Die Suppe heiß servieren, garnieren mit einem Klecks Sahne und frischer Petersilie. Passt hervorragend zu frischem Baguette oder knusprigen Croutons.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Bowl Set 12-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Sahne durch Kokosmilch ersetzen.
- Die Suppe kann auch kalt serviert werden, ideal für heiße Sommertage.
- Fügen Sie eine Prise Chili hinzu, um der Suppe eine würzige Note zu verleihen.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das schnell zubereitet ist und auch Anfängern keine Schwierigkeiten bereiten sollte.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten erhältlich.