Kartoffel-Käse-Waffeln
Kartoffel-Käse-Waffeln sind eine herzhafte Spezialität, die perfekt als Snack oder Beilage zu Salaten und Aufschnitt passt. Sie überzeugen durch ihre knusprige Textur und den schmelzenden Käse im Inneren.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Waffeleisen | Rührschüssel | Reibe | Schneebesen | Messbecher
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 9 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln | 500g |
| Geriebener Käse | 200g |
| Eier | 2 |
| Mehl | 100g |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1/2 TL |
| Muskatnuss | 1/4 TL |
| Öl | für das Waffeleisen |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen und grob reiben. In einem Küchentuch die Flüssigkeit aus den geriebenen Kartoffeln drücken.
- In einer Rührschüssel die geriebenen Kartoffeln mit den Eiern, geriebenem Käse, Mehl, Milch, Backpulver, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermischen.
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Öl einfetten.
- Etwa eine halbe Tasse der Kartoffelmischung in das Waffeleisen geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Waffeln 4-5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Kartoffel-Käse-Waffeln lassen sich hervorragend mit einem frischen Dip, wie z.B. Sour Cream oder Joghurt-Minz-Sauce, servieren. Sie können auch als Beilage zu einem Salat oder gegrilltem Gemüse genossen werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Waffeln können mit verschiedenen Käsesorten wie Cheddar oder Gouda variiert werden.
- Für eine schärfere Note kann fein gehackte Chili oder Jalapeño in die Mischung gegeben werden.
- Die Waffeln lassen sich auch gut aufwärmen und sind somit ideal für Meal Prep geeignet.
Schwierigkeitsgrad
Kartoffel-Käse-Waffeln sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Kochkenntnisse. Das Zusammenmischen der Zutaten ist machbar für alle Kochlevels.
Kosten
Die Kosten für die Kartoffel-Käse-Waffeln sind gering, da die Zutaten wie Kartoffeln, Käse und Eier preiswert und in vielen Haushalten vorrätig sind.