Karides Güveç
Karides Güveç ist ein traditionelles türkisches Gericht, das Garnelen mit aromatischen Gewürzen, Tomaten, Paprika und Käse kombiniert. Es wird in einer Auflaufform serviert und ist perfekt für ein geselliges Abendessen mit Freunden oder Familie.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Auflaufform | Pfanne | Kochlöffel | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 12 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält | 500g |
| Tomaten, gehackt | 400g |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Olivenöl | 2 EL |
| Feta-Käse, zerbröselt | 150g |
| Petersilie, frisch, gehackt | 3 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch darin glasig braten.
- Die rote Paprika in Würfel schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben. 5 Minuten anbraten.
- Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Die geschälten Garnelen in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis sie rosa werden.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem zerbröselten Feta-Käse und der gehackten Petersilie bestreuen.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und für 20 Minuten backen, bis der Käse leicht goldbraun ist.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Karides Güveç mit frischem Brot oder Reis als Beilage. Ein grüner Salat passt ebenfalls hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Garnelen können durch andere Meeresfrüchte ersetzt werden, je nach Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkünste, ideal für ein gemeinsames Kochen mit Familie oder Freunden.
Kosten
Garnelen und frisches Gemüse sind saisonal und günstig erhältlich. Die restlichen Zutaten sind ebenfalls preiswert.