Karamellisierter Apfel-Walnuss-Pie

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt und Zucker vermengen und beiseite stellen.
2. Die Walnüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett leicht rösten, bis sie duften. Anschließend aus der Pfanne nehmen.
3. Für den Teig Mehl, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermischen. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
4. Die Eier und das kalte Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in die Backform einlegen, dabei einen Rand formen.
6. Die Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die gerösteten Walnüsse darüber streuen.
7. Den Pie im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, bis die Äpfel weich und der Teig goldbraun ist.
8. Den Pie abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Pie warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Er passt hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignet sich ideal als Dessert bei Familienfeiern oder festlichen Anlässen.

• Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Muskatnuss zur Apfelmischung hinzufügen.
• Den Pie kann auch mit einer Karamellsauce überzogen werden, um ihm extra Süße zu verleihen.
• Stellen Sie sicher, dass der Pie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn anschneiden, damit die Füllung nicht ausläuft.

Die Zubereitung des Karamellisierten Apfel-Walnuss-Pie erfordert grundlegende Backkenntnisse, insbesondere beim Teig und der Füllung. Die Schritte sind jedoch übersichtlich und gut nachvollziehbar.

Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutaten wie Äpfel, Mehl und Zucker relativ günstig sind. Walnüsse können etwas teurer sein, aber sie machen den Pie besonders lecker.