Karamell-Chai-Cupcakes
Die Karamell-Chai-Cupcakes vereinen die Aromen von würzigem Chai-Tee mit einer süßen Karamellfüllung. Diese köstlichen Cupcakes sind perfekt für Teestunden oder als süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Papierförmchen | Handmixer | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Chai-Tee (abgekühlt) | 150ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Karamellsoße | 100ml |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel Butter und Zucker cremig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Abwechselnd die Mehlmischung und die Milch sowie den Chai-Tee unter die Butter-Ei-Masse rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die Muffinförmchen füllen und etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
- Die Karamellsoße in die Mitte jedes Cupcakes injizieren und gegebenenfalls zusätzlich darüber träufeln.
Serviervorschläge
Die Karamell-Chai-Cupcakes können warm serviert werden, idealerweise begleitet von einer Tasse Chai-Tee oder Kaffee. Dekorieren Sie sie mit einer zusätzlichen Karamellsoße oder einer Prise Zimt für das perfekte Finish.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie etwas gemahlenen Chai-Gewürzmix in den Teig geben.
- Wenn Sie möchten, können Sie die Cupcakes nach dem Abkühlen auch mit einer Zuckerglasur dekorieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Karamell-Chai-Cupcakes erfordert ein gewisses Maß an Geschick, insbesondere beim Mischen der Zutaten und beim Injektieren der Karamellsoße, aber das Rezept ist vielseitig und leicht umzusetzen.
Kosten
Die Kosten für die Karamell-Chai-Cupcakes sind moderat, da die meisten Zutaten erschwinglich sind und in den meisten Küchen vorrätig sind.