Karamell-Apfel-Muffin-Tops

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier, Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Nach und nach die trockenen Zutaten zur Eimischung geben und gut verrühren.
5. Die Äpfel und den Karamellsirup unter den Teig heben.
6. Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Diese Muffin-Tops sind perfekt zum Kaffee oder Tee. Sie können warm serviert oder mit zusätzlichem Karamellsirup beträufelt werden, um das Aroma zu intensivieren. Auch eine Kugel Vanilleeis dazu passt hervorragend.

• Verwenden Sie süße Apfelsorten wie Granny Smith oder Honeycrisp für mehr Geschmack.
• Die Muffins lassen sich gut aufbewahren und bleiben einige Tage saftig.
• Für eine besondere Note können gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.

Dieses Rezept ist einfach nachzuvollziehen und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar beschrieben und erfordern keine speziellen Techniken.

Die Kosten für die Karamell-Apfel-Muffin-Tops sind gering, da die meisten Zutaten Alltagsprodukte sind, die in jedem Haushalt vorrätig sein sollten.