Kansas City Strip Steak – Gegrilltes Steak vom Rind.
Dieses köstliche Kansas City Strip Steak wird perfekt gegrillt und ist der ideale Hauptgang für Fleischliebhaber. Mit einer einfachen Marinade aus traditionellen Gerüsten und Gewürzen bringen wir das Maximum aus dem saftigen Fleisch heraus.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Grill | Grillzange | Messbecher | Küchenmesser | Schneidebrett | Marinadebehälter
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 0 g| Eiweiß 55 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 45 g
Zutaten (1 Portion)
| Kansas City Strip Steak | 4 St. |
| Olivenöl | 4 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Zwiebelpulver | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Schwarzer Pfeffer | 1 TL |
| Frisch gehackter Rosmarin | 1 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Steak einige Stunden oder am besten über Nacht im Kühlschrank marinieren. Mischen Sie in einem Marinadebehälter das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, das Zwiebelpulver, das Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Zitronensaft.
- Das Kansas City Strip Steak gründlich rundherum mit der Marinade einreiben und im Kühlschrank lagern.
- Den Grill auf hohe Temperatur vorheizen. Stellen Sie sicher, dass er gut gereinigt und geölt ist.
- Das Steak direkt auf den Grill legen und für 6 Minuten auf einer Seite garen. Danach das Steak wenden und weitere 6 Minuten auf der anderen Seite grillen (für Medium-Rare).
- Das Steak vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie es anschneiden. Dies lässt den Fleischsaft gleichmäßig im Steak verteilen.
- Das Steak in Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Steak mit gegrilltem Gemüse und einer Beilage aus Kartoffelsalat oder einem frischen grünen Salat, um das Essen abzurunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Steak mit einer BBQ-Sauce bestreichen, während es grillt.
- Verwendung von Thermometer: Ein Fleischthermometer hilft Ihnen, den gewünschten Gargrad genau zu erreichen.
- Das Steak kann je nach Vorliebe auf verschiedenen Gargraden zubereitet werden. Speed up the cooking process by cutting the steak thinly before grilling.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Kansas City Strip Steaks erfordert eine lebhafte Grillmethode und einige grundlegende Kochkenntnisse, die jedoch für die meisten Beliebigen zugänglich sind.
Kosten
Die Kosten für das Steak variieren je nach Qualität, doch der Preis für ein gutes Kansas City Strip Steak ist sehr angemessen für ein qualitativ hochwertiges Stück Fleisch.