Kani Salad – Krebsfleisch-Salat
Kani Salad ist ein erfrischender japanischer Salat, der aus Krebsfleisch (meist Surimi), knackigem Gemüse und einer cremigen, würzigen Mayo-Dressing-Zubereitung besteht. Perfekt als leichter Snack oder Vorspeise, bringt dieser Salat asiatische Aromen auf den Tisch.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Löffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 240 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Surimi (Krebsfleisch, kanikama) | 200g |
| Salatgurke, gewürfelt | 1 St. |
| Karotte, geraspelt | 1 St. |
| Avocado, gewürfelt | 1 St. |
| Mayonnaise | 3 EL |
| Sesamöl | 1 TL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Krebstiere, Eier
Zubereitung
- Das Surimi in kleine Stücke zerteilen und in eine große Schüssel geben.
- Die Salatgurke waschen, schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Surimi-Stücken in die Schüssel geben.
- Die Karotte schälen und mit einer Reibe oder Raspel fein reiben. Ebenfalls in die Schüssel geben.
- Avocado halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Vorsichtig unter den Salat mischen.
- In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Sesamöl, Salz und Pfeffer vermengen und über die Salatzutaten geben. Alles gut vermengen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Den Kani Salad auf einem Teller anrichten und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kani Salad auf einem kühlen Teller mit frischen Kräutern und optional mit gebratenen Wonton-Chips als crunchy Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir futuro – Pastabowl 4-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Geschmack, z.B. mit Paprika oder Radieschen.
- Für eine schärfere Note können Sie einen Teelöffel Sriracha zur Mayonnaise hinzufügen.
- Die Frische der Zutaten ist entscheidend – verwenden Sie möglichst frisches Gemüse!
Schwierigkeitsgrad
Der Kani Salad ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Perfekt für auch für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind insgesamt moderat und gut erschwinglich.