Kangaroo Teriyaki Skewers
Diese köstlichen Känguru Teriyaki Spieße sind eine außergewöhnliche grüne Alternative für Grillliebhaber und bieten ein zartes, saftiges Fleisch mit einer süß-salzigen Teriyaki-Marinade. Perfekt für einen Sommerabend mit Freunden oder eine besondere Feier.
Zutaten (1 Portion)
Kängurufleisch, in Würfeln | 500g |
Sojasauce | 100ml |
Honig | 2 EL |
Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
Sesamöl | 1 EL |
Frischer Koriander, gehackt | 1/4 Tasse |
Paprika, in Würfeln | 1 St. |
Zwiebel, in Würfeln | 1 St. |
Zucchini, in Scheiben | 1 St. |
Spieße, Holz oder Metall | 6 St. |
Zubereitung
- Das Kängurufleisch in gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch und Sesamöl vermischen. Diese Marinade über das Fleisch gießen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Spieße vorbereiten: Wenn Holzspieße verwendet werden, diese vor dem Benutzen mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen.
- Nach der Marinierzeit das Fleisch und das gemischte Gemüse (Paprika, Zwiebel, Zucchini) abwechselnd auf die Spieße stecken.
- Den Grill vorheizen und die Spieße etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig mit der Marinade bepinseln und Wenden, bis das Fleisch durchgegart ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen, mit frischem Koriander bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit einem frischen Salat und einer Limetten-Koriander-Sauce für einen zusätzlichen Kick.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Zum Marinieren können die Spieße auch über Nacht im Kühlschrank gelagert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Spieße eignen sich auch hervorragend für das Grillen bei Partys.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Spieße ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten sind insgesamt moderat, Kängurufleisch kann in spezialisierten Geschäften oder Online erworben werden.