Kananmunapiirakka: Eierkuchen
Kananmunapiirakka ist eine traditionelle finnische Eierkuchen-Spezialität, die mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet wird. Diese köstliche Kombination aus Eierkuchen und würzigem Käse macht sie zu einem perfekten Snack oder einer Hauptmahlzeit. Leicht zu machen und sehr schmackhaft, wird sie sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen geliebt.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Pfanne | Schneebesen | Backofen | Backform
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 16 g
Zutaten (1 Portion)
| Eier | 4 St. |
| Milch | 200 ml |
| Mehl | 150 g |
| Vorgeriebener Käse | 100 g |
| Butter, geschmolzen | 50 g |
| Salz | 1 Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Frische Kräuter (z.B. Schnittlauch) | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer Schüssel die Eier aufschlagen und gut verquirlen.
- Die Milch und die geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermengen.
- Das Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren, bis der Teig glatt ist.
- Den geriebenen Käse und die frischen Kräuter unterheben.
- Eine Backform leicht einfetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis der Eierkuchen aufgegangen und goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Eierkuchen warm, eventuell mit einem frischen Salat oder einer Joghurtdip als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliche Würze können Sie geräucherten Käse verwenden.
- Dieser Eierkuchen kann auch kalt serviert werden und eignet sich hervorragend für ein Picknick.
- Variieren Sie die Kräuter je nach Saison und Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Der Kananmunapiirakka ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht erhältlich.