Kanadische Poutine (mit veganem Käse)
Diese klassische kanadische Spezialität wird mit knusprigen Pommes frites, reichhaltiger veganer Käsesauce und herzhaftem Bratensauce zubereitet. Perfekt für einen Snack oder als herzhaftes Mittagessen. Ein Soulfood, das einfach zubereitet werden kann.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Fritteuse oder großer Topf | Backblech | Küchenpapier | Schüssel | Kochlöffel
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 75 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Kartoffeln, für Pommes frites | 800g |
| Veganer Käse (z. B. Cashew-Käse oder pflanzlicher Streukäse) | 150g |
| Vegane Bratensauce | 300ml |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Kartoffeln gründlich waschen, schälen (optional) und in gleichmäßige Stäbchen schneiden.
- Öl in einer Fritteuse oder einem großen Topf auf 180 °C erhitzen.
- Die Kartoffelstäbchen portionsweise in das heiße Öl geben und etwa 4–6 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Pommes frites mit einem Schaumlöffel entnehmen, auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Backblech abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einem kleinen Topf die vegane Bratensauce erhitzen und den veganen Käse hinzufügen. Gut umrühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce cremig ist.
- Die warmen Pommes frites auf einem Teller anrichten, die Käsesauce gleichmäßig darüber gießen und anschließend die Bratensauce darübergießen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern oder weiteren Gewürzen garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Poutine heiß, am besten mit einem frischen Salat oder einer Portion Gemüse als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Plattenset 2-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein schärferes Aroma können Sie etwas Cayennepfeffer zur Käsesauce hinzufügen.
- Die Pommes können auch im Ofen gebacken werden, um eine gesündere Variante zu erhalten.
- Die Poutine kann individuell mit zusätzlichen Toppings wie veganem Sour Cream oder gebratenem Tofu anpasst werden.
Schwierigkeitsgrad
Schnelle und einfache Zubereitung, auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Kosten sind recht niedrig, da die meisten Zutaten günstig sind und in jedem Supermarkt erhältlich.