Kamille-Honig-Sirup
Dieser Kamille-Honig-Sirup ist eine beruhigende und aromatische Ergänzung für Tees, Desserts und andere Getränke. Der süße Geschmack von Honig kombiniert mit dem blumigen Aroma der Kamille sorgt für ein wohltuendes Erlebnis.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Sieb | Glasflasche | Löffel
Kaloriengehalt 60 kcal | Kohlenhydrate 17 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Kamillenblüten, getrocknet | 50g |
| Honig | 250ml |
| Wasser | 200ml |
| Zitronensaft, frisch gepresst | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem Kochtopf das Wasser zum Kochen bringen. Die getrockneten Kamillenblüten hinzufügen und für 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach 10 Minuten die Mischung durch ein Sieb gießen, um die Blüten zu entfernen, und den Kamillentee in einen sauberen Topf zurückgeben.
- Den Honig und den frisch gepressten Zitronensaft in den Kamillentee einrühren und bei mittlerer Hitze erneut zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Sirup für weitere 10 Minuten leicht köcheln lassen, bis er etwas eindickt.
- Den fertigen Sirup in eine saubere Glasflasche umfüllen und abkühlen lassen. Der Sirup kann im Kühlschrank gelagert werden und hält sich mehrere Wochen.
Serviervorschläge
Der Kamille-Honig-Sirup kann als Süßungsmittel für Tee, Joghurt oder Desserts verwendet werden. Er eignet sich auch hervorragend als Zutat für Cocktails oder als Geschenk im Glas.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Ingwer hinzufügen.
- Der Sirup kann in einer luftdichten Flasche kühl gelagert werden, um die Haltbarkeit zu erhöhen.
- Erhitzen Sie den Sirup leicht, um ihn zu verflüssigen, falls er steif wird.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und benötigt nur grundlegende Kochkenntnisse.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erhältlich.