Kalua Pork Sliders
Saftige Kalua Pork Sliders sind ein hawaiianischer Klassiker, perfekt für Partys oder als Fingerfood. Das zarte, rauchige Schweinefleisch wird in einem zarten Brötchen serviert und mit einer würzigen BBQ-Sauce und Krautsalat ergänzt. Diese kleinen Leckerbissen sind einfach zuzubereiten und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Gesamt: 8 Stunden 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 8 Stunden
Slow Cooker | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Gabel | Grill
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweinebraten | 1,5 kg |
| Meersalz | 2 EL |
| Flüssiger Rauch | 1 EL |
| BBQ-Sauce | 200 ml |
| Brioche-Brötchen | 8 St. |
| Krautsalat | 250 g |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Den Schweinebraten auf ein Schneidebrett legen und mit Meersalz, Pfeffer und flüssigem Rauch einreiben.
- Den Braten in den Slow Cooker legen und 8 Stunden auf niedriger Stufe garen, bis das Fleisch zart ist und leicht auseinanderfällt.
- Nach der Garzeit das Fleisch aus dem Slow Cooker nehmen, kurz ruhen lassen und dann mit einer Gabel zerkleinern.
- Die zerrissenen Fleischstücke mit der BBQ-Sauce vermengen und gut durchmischen.
- Die Brioche-Brötchen aufschneiden und nach Belieben toasten.
- Auf jedes Brötchen eine Portion des BBQ-Schweinefleischs geben und mit Krautsalat garnieren.
- Die Brötchen schließen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Sliders mit einer Beilage aus süßem Kartoffelpüree oder Pommes frites. Ein erfrischendes Getränk, wie Limonade, passt perfekt dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Fleisch vor dem Garprozess einige Stunden marinieren.
- Die Sliders lassen sich gut vorbereiten und sind ideal für Buffets oder Grillpartys.
- Optional: Fügen Sie eine Scheibe Ananas für ein tropisches Flair hinzu.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist leicht zuzubereiten und erfordert keine speziellen Kochkünste. Ideal für Anfänger und erfahrene Köche alike.
Kosten
Die Kosten für dieses Rezept sind moderat und variieren je nach Qualität des Schweinefleischs und der Zutaten.
