Kalter Hund auf Schwäbische Art

1. Die Schokolade grob hacken und in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Dabei regelmäßig umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
2. Die Butter in einer Schüssel schaumig rühren, dann den Puderzucker und den Vanillezucker hinzufügen. Gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die geschmolzene Schokolade unter die Butter-Zucker-Masse heben.
4. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladencreme heben, bis alles gut vermischt ist.
5. Eine Backform mit Backpapier auslegen. Eine Schicht Butterkekse am Boden anordnen und die Schokoladencreme gleichmäßig darauf verteilen. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, die letzte Schicht sollte Schokoladencreme sein.
6. Die Form für mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit der Kalte Hund fest werden kann.
7. Vor dem Servieren die Oberfläche mit Kakao bestäuben und in Stücke schneiden. Guten Appetit!

Kalten Hund in Würfel schneiden und auf einem schönen Dessertteller anrichten. Er kann auch mit frischen Beeren oder einer Sahnehaube serviert werden.

• Für eine etwas andere Note kann man die Kekse mit jeweils etwas Rum oder Kaffee beträufeln.
• Der Kalte Hund lässt sich gut einen Tag vorher zubereiten, damit er genug Zeit hat, um durchzuziehen.
• Optional: Für mehr Schokoladengeschmack können Sie die halbierte Menge Kekse durch kleine Brownies ersetzen.

Die Zubereitung des Kalten Hundes ist einfach und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, perfekt auch für Kochanfänger!

Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.