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    Kalte Hühnerbrust mit Knoblauchsauce

    Dieses Rezept für kalte Hühnerbrust mit Knoblauchsauce ist einfach und ideal für warme Sommertage. Die zarte Hühnerbrust wird in einer cremigen, aromatischen Knoblauchsauce serviert, die perfekt zu frischem Gemüse oder Brot passt.

    Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
    Messer | Schneidebrett | Schüssel | Löffel | Reibe
    Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
    Kalte Hühnerbrust mit Knoblauchsauce

    Zutaten (1 Portion)

    Hühnerbrust, gekocht und abgekühlt500g
    Joghurt, natur200g
    Knoblauchzehen3 St.
    Zitronensaft2 EL
    Olivenöl2 EL
    SalzPrise
    Pfeffer, schwarzPrise
    Frische Petersilie, gehackt2 EL
    Bekannte Allergene: Milch, Gluten

    Zubereitung

    1. Die abgekühlte Hühnerbrust in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
    2. In einer Schüssel den Naturjoghurt, ausgepressten Zitronensaft, Olivenöl, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
    3. Die Knoblauchsauce gleichmäßig über die Hühnerbrustscheiben gießen.
    4. Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und nach Belieben mit frischem Gemüse servieren.
    5. Optional: Einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die kalte Hühnerbrust mit frischem Baguette oder auf einem Bett aus gemischtem grünen Salat. Dazu passt auch eine Scheibe Zitrone als Dekoration.

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    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für eine würzigere Note können Sie eine Prise Paprikapulver hinzufügen.
    • Die Sauce hält sich im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
    • Diese Hühnerbrust ist auch ein ideales Gericht für Picknicks.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, perfekt für Anfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da die Zutaten weit verbreitet und erschwinglich sind.