Kale Moa – Hühnerkornfleisch
Kale Moa ist ein traditionelles Gericht, das auf der Kombination von saftigem Hühnerfleisch und aromatischen Gewürzen basiert. Die zarte Textur des Fleischs wird durch die Kombination mit frischen Kräutern und Gemüse ergänzt, was dieses Gericht besonders schmackhaft macht. Ideal für ein herzhaftes Abendessen oder spezielle Anlässe.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Schneidebrett | Messer | Holzlöffel | Löffel zum Servieren | Servierplatte
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerfleisch | 500g |
| Zwiebeln, gewürfelt | 2 St. |
| Tomaten, gewürfelt | 2 St. |
| Knoblauchzehen, gehackt | 3 St. |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 EL |
| Kale (blähender Kohl), zerrissen | 200g |
| Kokosmilch | 200ml |
| öl (z.B. Sonnenblumenöl) | 2 EL |
| Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika) | nach Geschmack |
| frische Kräuter (z.B. Koriander) | für die Garnitur |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einem großen Topf das Öl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig braten.
- Das Hühnerfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.
- Ingwer und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Die gewürfelten Tomaten und die Kokosmilch hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Den Kale hinzufügen und alles gut vermengen. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Hühnerfleisch zart ist und die Aromen sich verbunden haben.
- Heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Kale Moa mit Reis oder Chapati als Beilage. Ein frischer Salat ergänzt das Gericht perfekt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Maria Theresia – Kombiservice 30 tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie Chili hinzufügen.
- Das Gericht kann einen Tag im Voraus zubereitet werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Während des Garens gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet, ideal für jedermann.
Kosten
Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und relativ kostengünstig.