Kalahari-Wassermelonen-Sorbet
Ein erfrischendes und fruchtiges Sorbet aus der Kalahari-Wüste, das den Geschmack des Sommers in jeden Bissen bringt. Diese leichte und gesunde Delikatesse wird aus frischen Wassermelonen, Limettensaft und einer Prise Minze hergestellt. Perfekt für heiße Tage und als leichtes Dessert nach einer Mahlzeit.
Gesamt: 1 Stunde 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Blender | Schüssel | Eiswürfelform
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Wassermelone, entkernt und gewürfelt | 1 St. |
| Limettensaft | 2 EL |
| Minzblätter, frisch | 5 St. |
| Zucker | 2 EL |
| Wasser | 100 ml |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Wassermelone in Stücke schneiden und in einer Schüssel für mindestens 1 Stunde ins Gefrierfach stellen, bis sie fest gefroren ist.
- Die gefrorenen Wassermelonenstücke zusammen mit dem Limettensaft, Zucker und Wasser in einen Blender geben.
- Die Minzblätter hinzufügen und alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Das Sorbet in eine Eiswürfelform oder einen luftdichten Behälter füllen und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Vor dem Servieren 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit das Sorbet leicht antauen kann und sich besser portionieren lässt.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sorbet in gekühlten Schalen, garniert mit frischen Minzblättern oder Limettenscheiben für extra Frische.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Geschmack können Sie noch etwas Kokosmilch hinzufügen.
- Dieses Sorbet ist auch eine großartige Ergänzung zu anderen Desserts als erfrischendes Element.
- Das Sorbet kann bis zu einer Woche im Gefrierfach aufbewahrt werden, bleiben Sie jedoch vorsichtig beim Einfrieren, um Kristalle zu vermeiden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für alle Altersgruppen.
Kosten
Die Kosten sind gering, da Wassermelonen in den Sommermonaten günstig erhältlich sind.