Kalahari-Salat
Ein erfrischender und nahrhafter Salat, inspiriert von den Geschmäckern der Kalahari-Wüste. Er kombiniert frisches Gemüse, Kräuter und eine wohlschmeckende Vinaigrette, die perfekt für Sommerpicknicks oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch geeignet ist.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Gurke | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Paprika, rot | 1 St. |
| Zwiebel, rot | 1 St. |
| Koriander, frisch | 30g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Gurke waschen, die Enden abschneiden und in kleine Würfel schneiden.
- Die Tomaten waschen und ebenfalls in Würfel schneiden.
- Die Paprika entkernen, waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die rote Zwiebel schälen und dünn schneiden.
- Den frischen Koriander waschen, die Blätter abzupfen und grob hacken.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
- Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- Den Salat 5 Minuten ruhen lassen, damit die Aromen sich verbinden können, und dann servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kalahari-Salat kühl als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichtes Hauptgericht zusammen mit Fladenbrot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Fügen Sie je nach Geschmack etwas Feta-Käse hinzu, um dem Salat eine cremige Note zu verleihen.
- Der Salat kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
- Optional: Für etwas Schärfe können Sie gewürfelte Jalapeños hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Der Kalahari-Salat ist schnell und einfach zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und perfekt für sommerliche Mahlzeiten.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.
