Kaklo with Avocado
Kaklo ist ein traditionelles Gericht aus der afrikanischen Küche, das häufig in Kombination mit frischen Zutaten wie Avocado serviert wird. Diese köstliche Kombination aus dem schmackhaften Kaklo und der cremigen Avocado sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Pfanne | Schüssel | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Kaklo (frittierte Kochbananen) | 4 St. |
| Avocado | 2 St. |
| Zwiebeln (rot) | 1 St. |
| Tomaten | 2 St. |
| Limettensaft | 1 EL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Die Kochbananen schälen und in dicke Scheiben schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die geschnittenen Kochbananen goldbraun frittieren. Nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Während die Kochbananen abkühlen, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. In Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel und die Tomaten klein würfeln und zur Avocado in die Schüssel geben. Limettensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Die frittierten Kochbananen auf einem Teller anrichten und die Avocado-Mischung darüber geben. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
- Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Kaklo mit Avocado eignet sich hervorragend als leichtes Mittagessen oder Snack. Servieren Sie es mit einem grünen Salat oder frisch gebackenem Brot für eine vollwertige Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Würze können Sie Chili hinzufügen.
- Reste der Avocado-Mischung können kühl gelagert und am nächsten Tag als Brotaufstrich genutzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist unkompliziert und ideal für Kochanfänger. Es erfordert keine besonderen Kochkünste und kann schnell zubereitet werden.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da Kochbananen und Avocados in vielen Regionen günstig erhältlich sind.