Kakao-Nibs-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 5-10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, die leicht geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Den Teig für etwa 8-10 Minuten mit der Küchenmaschine kneten, bis er geschmeidig ist.
5. Kakao-Nibs vorsichtig unter den Teig heben.
6. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
7. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
8. Die Teigstücke zu Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
9. Die Brötchen 20 Minuten ruhen lassen und währenddessen den Ofen auf 180°C vorheizen.
10. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und servieren.

Die Kakao-Nibs-Milchbrötchen sind besonders lecker, wenn sie frisch aus dem Ofen serviert werden. Optional können sie mit etwas Butter oder Marmelade bestrichen werden, um das Geschmackserlebnis zu intensivieren. Auch ein Glas Milch dazu ist eine hervorragende Ergänzung.

• Für mehr Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen anstelle von Kakao-Nibs verwenden.
• Achten Sie darauf, die Hefe ausreichend lange ruhen zu lassen, damit der Teig schön aufgeht.
• Die Brötchen können auch eingefroren werden und bei Bedarf aufgebacken werden.

Die Zubereitung der Kakao-Nibs-Milchbrötchen erfordert grundlegende Kenntnisse im Umgang mit Hefeteig, ist aber gut machbar und bietet ein tolles Ergebnis für Hobbybäcker.

Die Kosten für die Milchbrötchen sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Milch und Hefe häufig im Haushalt vorhanden sind.