Kakao-Chía-Energieriegel
Diese Kakao-Chía-Energieriegel sind die perfekte kleine Zwischenmahlzeit für einen schnellen Energieschub. Sie sind vollgepackt mit Nährstoffen und bieten eine köstliche Kombination aus Schokolade und knackigen Chiasamen. Ideal für aktive Menschen und Sportler.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Mixer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 210 kcal | Kohlenhydrate 29 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Haferflocken | 200g |
| Datteln, entsteint | 100g |
| Kakaopulver, ungesüßt | 30g |
| Chiasamen | 50g |
| Nussmus (z.B. Mandel- oder Erdnussbutter) | 60g |
| Honig oder Agavendicksaft | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Schalenfrüchte, Gluten
Zubereitung
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Datteln in einem Mixer pürieren, bis sie eine homogene Masse bilden.
- In einer Schüssel die Haferflocken, Kakaopulver, Chiasamen, Vanilleextrakt und das Salz vermengen.
- Das Nussmus und den Honig oder Agavendicksaft zu der Dattelmasse hinzufügen und gut vermischen.
- Die Dattel-Nuss-Mus-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und alles gut durchkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Riegel leicht fest sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, dann in Riegel schneiden. Genießen!
Serviervorschläge
Die Riegel können als Snack für unterwegs oder als gesunde Süßigkeit zu einem Tee serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als pre-Workout Snack zur Steigerung der Energie.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Nussnote können gehackte Nüsse in die Mischung gegeben werden.
- Diese Riegel können bis zu einer Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
- Optional: Die Riegel vor dem Schneiden in geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger in der Küche!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht zu finden. Perfekt für ein kleines Budget.